椿の葉っぱを摘むところからはじまり、生地は手ごね、粒あんも工房で炊いて作るすべて手作りです♪
安心安全な国産の原材料で作るもちもちの食感と甘さ控えめな粒あんのハーモニー。

原材料はすべて国産。小麦粉は国産のきぬあかり、酵母はふくれもちの生まれ故郷五島列島より椿の花の酵母”五島つばき酵母”を使用し、もちもちの食感と香りが特徴です。
あんこも北海道産の小豆とビートグラニュー糖、そして五島列島のきれいな海の塩”さとうのしお”を使用。
甘さ控えめなつぶつぶの粒あんともちもちの生地がベストマッチです。

【お客様のお声】
・皮はもちもちしていて、あんこも甘さ控えめで豆の味がします。とにかく、美味しいです。また食べたくなります。（50代・女性）
・ふわふわ感 もっちり感がたまらなく美味しいです。あんの甘さもとても上品です。（50代・女性）

【ふくれもち誕生秘話】
五島列島の隠れキリシタンに昔から伝わるふくれもち。
主人の生まれ故郷の五島列島福江島に四年間暮らし、いつものごはんひとてま屋という名の食堂を営んでおりました。
私の暮らした奥浦地区は教会がいくつもあるキリシタンの地区。
そこで食べたふくれもちの素朴な美味しさに感動し、自分でレシピを開発しました。

信徒でない私の作ったふくれもちをキリシタンのおばあさんが、昔食べた味と言ってくださいました。
当時営んでいた食堂でも販売していたふくれもち。
それを知った五島の椿という会社の方が声を掛けてくださり、五島つばき酵母でふくれもちを作ってみたら、これがまた感動の美味しさ。
こうしていろいろな人との出会いから、ひとてま屋のふくれもちは誕生しました。

今は私の生まれ故郷の岐阜県多治見市で菓子工房を営んでおります。
多治見近辺の五島列島出身の方々からもご愛顧いただけるふくれもちとなりました。■国産 小麦の ふくれもち （ 冷蔵 ・ 定期便 ）
10個の6回定期便 計60個

◎美味しいお召し上がり方
・電子レンジの場合 袋を少し開け、600Wで20秒、その後ひっくり返して20秒、そのまま20秒蒸らしてお召し上がりください
・蒸し器の場合 蒸気の上がった蒸し器で、中火で2分、弱火で3分ほど蒸し直してください
どちらの場合も温めすぎると固くなりますので、様子を見ながら温めてください
【賞味期限】
配送から5日間
【原料原産地】
国産
小麦粉 愛知県産きぬあかり
酵母 五島列島産五島つばき酵母
糀 岐阜県恵那産
小豆 北海道産
【加工地】
多治見市